まめちどりの火暮らし日記


ガラス工芸の制作の様子と飼い犬てんてんとの日常
by まめちどり
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2017年 08月 11日 ( 1 )

キューちゃん!!

今日も、汗だく
汗をかいているので
虫に刺されて
すごい腕になっています
早く大好きな秋
こないかなぁ~


きゅうりをたくさん
いただいたので
このままでは食べきれず
お料理上手の友人に教わった
きゅうりの佃煮
(キューちゃんね)を
作ることにしました

a0354801_18473671.jpg


1.5㎏のきゅうり!
スライサーでカットし
塩を振って一昼夜おき
水気をしっかりきって
生姜や鷹の爪
調味料などの
材料を入れて

a0354801_18473680.jpg


強火で!強火でね!
この暑い中!
強火がポイントですよ!
水気がなくなるまで
かき混ぜます
そのあと塩昆布を入れて
2~3時間放置

出来上がりましたよぉ
薄切りなのに
パリパリしてて
美味しくて止まりません
冷凍保存もできるのよ☆
白いご飯にぴったり!

a0354801_18473752.jpg

なのに…
今夜はそうめん
なのでした
おいっ!

料理の苦手な私が
こんな内容を投稿するとはね💦
雪でも降るかも~
(。>д<)


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by mamechidori1010 | 2017-08-11 18:47 | Comments(2)


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